科立泰電磁爐是一種利用電磁場產(chǎn)生熱能的炊具設(shè)備。其原理圖如下:
電磁爐主要由燃燒器、電磁線圈、電子控制器、玻璃陶瓷面板、散熱器等部件組成。
當電源接通后,電子控制器會向電磁線圈內(nèi)發(fā)送電流信號。電流在線圈內(nèi)產(chǎn)生強烈的變化磁場,進而誘發(fā)玻璃陶瓷面板內(nèi)的鐵磁材料(如鐵、鎳、鈷等)產(chǎn)生磁滯損耗,從而轉(zhuǎn)化為熱能。這個過程被稱為渦流效應,即電能轉(zhuǎn)化為熱能的過程。
磁滯損耗產(chǎn)生的熱能通過陶瓷面板傳遞到鍋底,使食物受熱并加熱。由于電磁爐的加熱方式與傳統(tǒng)爐灶不同,其加熱速度更快,控溫更準確,同時還具有無明火、無污染等特點,因此被越來越多的人所喜愛和使用。
總之,科立泰電磁爐的原理圖非常簡單,但其應用卻非常廣泛,并且在家庭和商業(yè)廚房中都有著廣泛的應用前景。
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